पालनहार के बारे में
एक दशक की शुद्ध डेयरी, जैविक कृषि और टिकाऊ विकास की यात्रा
पालनहार फार्म्स के बारे में
गौ सेवा हमारी पहचान है — शुद्ध डेयरी और जैविक कृषि के माध्यम से एक टिकाऊ भविष्य का निर्माण
हमारा मिशन
गौ सेवा, गौ संवर्धन, गौ समृद्धि — सबसे पहले अपनी गायों की सेवा और रक्षा करना, और उसी देखभाल से ऐसे स्वस्थ डेयरी उत्पाद और टिकाऊ कृषि समाधान प्रदान करना जो परिवारों का पोषण करें और हमारे पर्यावरण की रक्षा करें.
हमारा विज़न
टिकाऊ खेती की प्रथाओं को आगे बढ़ाकर एक हरित और स्वस्थ भविष्य का निर्माण. हम एक ऐसी दुनिया की कल्पना करते हैं जहाँ हर परिवार को शुद्ध, जैविक भोजन उपलब्ध हो और साथ ही हम आने वाली पीढ़ियों के लिए अपनी धरती की रक्षा करें.
हमारी यात्रा
पालनहार की स्थापना “एक गाय, अनेक उत्पाद, असीम संभावनाएँ” के सिद्धांत पर हुई थी. NH-48 पर राजोकरी गाँव के पास, नई दिल्ली में स्थित अपने फार्म में, हमने देसी गायों की एक आधुनिक गौशाला बनाई, जिनकी देखभाल प्राकृतिक आहार और क्रूरता-रहित प्रथाओं के साथ की जाती है.
आज हमारी 200 गिर गायें प्रतिदिन लगभग 2,000 लीटर A2 दूध देती हैं — जिससे पारंपरिक विधि से बिलोना घी, मक्खन, पनीर और दही बनाया जाता है, और जिस पर दिल्ली NCR भर के स्वास्थ्य के प्रति सजग परिवार भरोसा करते हैं.
हमारी एकीकृत डेयरी प्रणाली हर उत्पादन को मूल्य में बदल देती है: गोबर कम्प्रेस्ड बायोगैस (CBG) और वर्मी कम्पोस्ट बनता है, गोमूत्र आयुर्वेदिक पंचगव्य उत्पाद बनता है — एक ही पारिस्थितिकी तंत्र से 1000+ प्राकृतिक उत्पाद.
हमारी यात्रा जारी है — हम अपनी उत्पाद श्रृंखला का विस्तार कर रहे हैं, अपनी खेती की प्रथाओं को बेहतर बना रहे हैं, और एक हरित धरती के लिए अन्य किसानों को टिकाऊ तरीके अपनाने के लिए प्रेरित कर रहे हैं.
हमारी समय-यात्रा
स्थापना
एक गौशाला और पारंपरिक बिलोना डेयरी से शुरुआत
विकास
200 गिर गायों तक विस्तार, प्रतिदिन 2,000 लीटर A2 दूध का उत्पादन
एकीकरण
CNG बायोगैस, जैव-उर्वरक और पंचगव्य उत्पाद श्रृंखला जोड़ी
आज
1000+ प्राकृतिक उत्पाद और एक पारदर्शी निवेशक मंच
हमारे मूल मूल्य
सततता
पर्यावरण-अनुकूल खेती की प्रथाओं के प्रति प्रतिबद्ध
गुणवत्ता
उच्चतम मानकों पर खरे उतरते प्रीमियम उत्पाद
समुदाय
स्थानीय किसानों और परिवारों का सहयोग
नवाचार
बेहतर खेती के लिए आधुनिक तकनीकें
हमारा नेतृत्व
अनुभवी नेतृत्व, विश्वसनीय दृष्टि — पालनहार को दिशा देने वाले।
डॉ. मृणाल कांति घोष
निदेशक
35+ वर्षों का अनुभव — अनुसंधान, तकनीक के व्यावसायीकरण एवं ग्रामीण नवाचार में।
डॉ. मृणाल कांति घोष
संस्थापक एवं सीईओ · Founder & CEO
डॉ. मृणाल कांति घोष एक बहु-विषयक वैज्ञानिक, तकनीकविद् एवं उद्यमी हैं, जिनका कार्य आणविक जीवविज्ञान, जैव प्रौद्योगिकी, स्वास्थ्य सेवा, खाद्य तकनीक, जल उपचार एवं औद्योगिक नवाचारों तक विस्तृत है।
वैज्ञानिक उपलब्धियाँ
ह्यूमन जीनोम अनुसंधान
Human Genome Research
डॉ. घोष ने अंतर्राष्ट्रीय Human Genome Project से जुड़ी अनुसंधान गतिविधियों में योगदान दिया — मानव DNA की संरचना एवं कार्य को समझने तथा जीनोमिक विज्ञान को आगे बढ़ाने वाली एक ऐतिहासिक पहल।
कैंसर अध्ययन में Cerulenin अनुसंधान
Cerulenin Research in Cancer Studies
पांडिचेरी विश्वविद्यालय से जुड़ाव के दौरान उन्होंने Cerulenin (एक फैटी-एसिड संश्लेषण अवरोधक) पर अनुसंधान किया, जो कैंसर जीवविज्ञान एवं चयापचय अनुसंधान में संभावित अनुप्रयोगों के लिए जाना जाता है।
Hairpin-TFO अनुसंधान
Triplex Forming Oligonucleotide Research
Triplex Forming Oligonucleotides पर उनका कार्य अनुक्रम-विशिष्ट DNA पहचान एवं ट्रिपलेक्स DNA निर्माण हेतु Hairpin-TFO तकनीक पर केंद्रित रहा — जिसे आगे जीन थेरेपी, लक्षित जीन नियमन एवं आणविक चिकित्सा में खोजा गया।
Twin Oxide तकनीक
Twin Oxide Technology
Twin Oxide (क्लोरीन डाइऑक्साइड-आधारित तकनीक) के अनुप्रयोग में उल्लेखनीय योगदान — अनेक क्षेत्रों में:
- फल-सब्ज़ियों की कटाई-पश्चात धुलाई एवं परिरक्षण
- ब्रुअरी एवं पेय उद्योग
- खाद्य प्रसंस्करण एवं स्वच्छता प्रणालियाँ
- स्वास्थ्य एवं स्वच्छता अनुप्रयोग
पैथोलॉजी प्रयोगशाला एवं डायग्नोस्टिक्स
Pathology Laboratory & Diagnostics
पैथोलॉजी प्रयोगशाला एवं डायग्नोस्टिक सेवाओं के विकास एवं संचालन में सक्रिय भागीदारी — गुणवत्तापूर्ण चिकित्सा जाँच, रोग पहचान एवं स्वास्थ्य अवसंरचना को सहयोग।
जल शुद्धिकरण एवं पर्यावरण तकनीक
Water Purification & Environmental Technology
जल शुद्धिकरण एवं उपचार तकनीकों में उनका कार्य अंतर्राष्ट्रीय स्तर तक फैला — 72 से अधिक देशों में क्रियान्वयन एवं तकनीकी सहयोग। सुरक्षित पेयजल तक पहुँच, जल कीटाणुशोधन एवं सतत पर्यावरण समाधान पर केंद्रित।
व्यावसायिक परिचय
डॉ. घोष वैज्ञानिक अनुसंधान को व्यावहारिक औद्योगिक अनुप्रयोगों से जोड़ने के लिए पहचाने जाते हैं — जैव प्रौद्योगिकी, स्वास्थ्य, खाद्य सुरक्षा एवं जल उपचार के नवाचारों को समाज एवं उद्योग के लिए उपयोगी एवं विस्तार-योग्य समाधानों में बदलते हुए।